Food and nutrition

Food matters!

Posted on Jan 14 in: Food and nutrition, My life - 16 Comments »

This post was originally written on Friday, but is finally posted now, sorry about that. Hope you all have had a nice weekend. We really did! Desmond’s team won the football match 3-2 and he even scored the first goal. Then we went biking – almost five hours on a tandem bike! In the rain! Haha! We even [...]

New exciting, nice and tasty adventures!

Last Wednesday we packed down water, a sports drink, apples, dried nuts and fruits, and peanut butter sandwiches, and went for a hike in the MacRitchie Nature Reserve here in Singapore. It was my first time there, and I really enjoyed the day! There are  five different trails to choose from, varying in length from 3 to 11 [...]

“BØNNER OG LINSER – En kokebok med italienske klovner og indiske møll”

Posted on Apr 24 in: Food and nutrition, Random - 3 Comments »

  ENGLISH SUMMARY: In this post I give a recommendation of a cookbook about beans and lentils. It is great and even won the prize for Best Health and Nutrition book in Norway 2009. Unfortunately I think it’s only available in Norwegian. Then I just encourage you all to join the campaign Meat Free Monday. Everybody [...]

Revolusjonerande god vegetarmat?

Posted on Jul 26 in: Food and nutrition - 2 Comments »

I SOMMAR OPNA VEGA FAIR FOOD CAFÉ & RESTAURANT I OSLO. DEI OVERTOK LOKALA TIL GAMLE VEGETA VERTSHUS SOM OPNA ALLEREIE I 1938. VEGA FAIR FOOD VIL FØRA TRADISJONANE VIDARE, MEN MED MEIR FOKUS PÅ DAGENS MENNESKE OG BEHOV, SKRIV DEI PÅ NETTSIDA. HØYRES BRA UT! SJØLV ETTER AT DEI SKIFTA NAMN TIL AUBERGINE OG [...]

Friends Fair Trade – plassen å vera på laurdag!!

Posted on May 06 in: Food and nutrition, Random - 2 Comments »

                                                                                      Sidan eg eigentleg jobbar som frivillig i den miljøvenlege og rettferdige butikken, Friends Fair Trade, her i Oslo, men diverre svært sjeldan har tid til Ã¥ faktisk stilla opp, sÃ¥ prøver eg iallfall Ã¥ spre ordet om denne fantastiske butikken sÃ¥ godt eg kan. Ein mÃ¥te Ã¥ prøva Ã¥ nÃ¥ ut til folk [...]

KOLONIHAGEN forar meg stadig med økologiske godsaker :)

Posted on Mar 21 in: Food and nutrition - 3 Comments »

Kvar tredje torsdag ringer ein koseleg mann ifrÃ¥ Kolonihagen pÃ¥ døra her, med seg har han ein kasse med mat til meg – alt økologisk, alt godt!! Eg fÃ¥r ein singelkasse, som vil seie at den inneheld litt av kvart, bÃ¥de frukt, grønsaker, brød, egg og litt forskjelleg anna. Andre kassar ein kan bestilla er [...]

Vi trenger en kjøttavgift

Posted on Feb 13 in: Food and nutrition, Random - 6 Comments »

MÃ¥ndag 9. februar var dette ei overskrift pÃ¥ eit innlegg i Dagsavisen. For Ã¥ lesa heile innlegget, noko eg anbefaler, gÃ¥ inn her. Ei kjøtavgift er eit glimrande forslag spør du meg. SÃ¥ lat meg kort summera opp nokre av poenga i innlegget: FN’s matvareorganisasjon FAO meiner produksjonsdyrsektoren er ein av dei to eller tre [...]

19. DESEMBER

BEREKRAFTIG KOSTHALD (DEL 2)! Kriteriar for eit berekraftig kosthald er: at ein vel økologisk produsert mat at ein vel lokalt (regionalt) produserte varer at ein har variasjon i kosten at ein et lågt i næringskjeda at ein utnyttar sesongmessige fordeler at ein brukar minst mogleg ferdigvarer (heil- og halvfabrikata) at ein vel etisk/rettferdig produserte varer [...]

18. DESEMBER

BEREKRAFTIG KOSTHALD (DEL 1)! Eit berekraftig kosthald vil seie eit kosthald der både fordelings, miljø-, helse- og ernæringshensyn leggjast til grunn for samansetnaden av kosten. Eit berekraftig kosthald skal altså, i den grad det er mogleg, utformast med omsyn til ei meir rettferig ressursfordeling, og forbruket skal skje innanfor naturens eigne tålegrenser. I tillegg skal [...]

GLADMELDING FRÃ… TINE!

Posted on Sep 08 in: Food and nutrition, Random - 2 Comments »

Tine har no lansert økologisk skummamjølk!!  Foreløpig er den berre å finna i butikkar på austlandet, men det er iallfall eit viktig steg i riktig retning.  Forhåpentleg går salet så bra at dei snart kan byrja å produsera den for resten av landet òg.  Skål, folkens!